Boutique Fuseau

MATFER

Créée en 1814 la société Matfer n’a de cesse de concevoir et de fabriquer du petit matériel pour les métiers de bouche. Implantées au cœur de la Normandie, ses usines de fabrication

RACLETTE A CREPES RONDE L-18CM

Hêtre.

SPATULE ELVEA M.EXOGLASS 250

Manche exoglass en matériau composite, palette en élastomère thermoplastique. Résistant à 700°C.

SPATULE ELVEA M.EXOGLASS 350

Manche exoglass en matériau composite, palette en élastomère thermoplastique. Résistant à 700°C.

PRESSE AIL & OIGNON ALU/LV

Facile à manier. En fonte d'aluminium recouvert d'un revêtement très résistant spécialement conçu pour le lave-vaisselle.

MIXEUR BAMIX GASTRO 200 BLANC

Modèle performant pour l'usage professionnel, équipé d'un moteur puissant. Le mixeur Bamix gastro, grâce à ses 3 accessoires est à la fois: -Mixeur: coupe, hache et broie -Fouet: brasse e

SONDE PR THERMOMETRE 0/300ï¿½

Idéal pour la maîtrise des cuissons à coeur

THERMOMETRE FOUR 300ï¿½C

A cadran, corps acier inoxydable

THERMOMETRE 0/300ï¿½ SONDE+ALARM

Idéal pour la maîtrise des cuissons à coeur

ENTONNOIR+TAMIS INOX / SIPHON

Idéal pour tamiser les préparations directement au-dessus du siphon

SIPHON GOURMET WHIP INOX 0,50

Spécialement conçu pour la cuisine, adapté pour les préparations chaudes comme pour les préparations froides

CUILLERE AUTOMATIQUE CR 1/36

Fabrication très robuste acier inoxydable

BROSSE A PETRIN SOIES NOIRES

Monture bois

OUTIL DE FONCAGE 2 TETES PP

Outil spécial utilisable pour foncer les tartelettes unies de diamètres 4,2 et 4,8cm et les barquettes de longueur 6,5cm Flexipan, Exopan ou Exal.

ROULEAU 38 DISQUES INOX L400

Coupe-bandes pour tarte grillées, 39 lames de 9.6cm de diamètre en inox, sur tige démontable. Variation des bandes en jouant sur la répartition des rondelles intercalaires en plastique. Éca